Er zijn vele verschillende soorten en maten barbecues. Denk hierbij aan houtskoolbarbecues, gasbarbecues, kamado barbecues en plancha's. Maar wat zijn nou de voor- en nadelen van elk type barbecue? En welke BBQ accessoires mogen nou echt niet ontbreken? Op deze pagina leggen we je de verschillen uit om jou aan een barbecue te helpen die voldoet aan jouw wensen!
Gasbarbecues
Gasbarbecues zijn perfect als je graag wilt genieten van gezelligheid en lekker eten, maar er niet te veel tijd in wilt steken. Deze barbecues zijn namelijk makkelijk aan te krijgen en kun je vrijwel direct gebruiken. Het schoonmaken van een gasbarbecue kost redelijk wat tijd, naast het rooster moet je namelijk ook het opvangbakje voor het vet schoonmaken.
Voordelen gasbarbecue
- Makkelijk aan te krijgen
- Snel op temperatuur en makkelijk te reguleren
- Weinig last van rookgeur
- Gelijkmatige verhitting
- Geschikt voor tuin, balkon en camping
Nadelen gasbarbecue
- Aparte gasfles voor kopen en meenemen
- Gasfles om de zoveel tijd bij laten vullen
- Beperkte bereidingsmogelijkheden
- Geen rokerige barbecue smaak
Houtskoolbarbecues
Op zoek naar die echte rokerige smaak aan je vlees of andere gerechten? Ga dan voor een houtskoolbarbecue! De houtskoolbarbecue heeft wat langer nodig voordat deze klaar is voor gebruik, zeker als je langzaam wilt grillen. Toch zorgt deze manier van barbecueën voor de authentieke en complete smaaksensatie.
Voordelen houtskoolbarbecue
- Echte rokerige smaak
- Authentiek barbecueën
- Geen gasfles of stopcontact nodig
- Geschikt voor park, strand en tuin
- Mogelijkheid tot indirect grillen
Nadelen houtskoolbarbecue
- Duurt langer voordat deze op temperatuur is
- Temperatuur is lastig te reguleren
- Veel rookontwikkeling door gebruik van kolen of briketten
Kamado barbecues
De kamado barbecues zijn er voor de echte culinaire barbecue liefhebbers. Kamado staat voor keramiek en komt oorspronkelijk uit Japan. Vanzelfsprekend dus bestaat een kamado uit een dikke keramische kuip en een zwaar deksel. Door deze dikke behuizing kan je op verschillende temperaturen de gerechten garen. Dit is ideaal voor slow cooking.
Voordelen kamado barbecue
- Voor de échte barbecueliefhebber
- Ideaal voor slow cooking
- Controle over de temperatuur
- Thermometer in sommige gevallen te koppelen met je smartphone
- Geschikt voor in de tuin
- Veel bereidingsmogelijkheden
Nadelen kamado barbecue
- Minder snel op temperatuur
- Duur in aanschaf (houd dus de aanbiedingen in de gaten)
- Erg zwaar
- Lastig om snel temperatuur te reguleren
Plancha barbecues
Plancha BBQ's winnen steeds meer aan populariteit. Deze barbecue zorgen voor een gelijkmatige bereiding van je gerechten, wat resulteert in een verfijnde smaak. Perfect voor wie houdt van koken zonder dat er iets aanbrandt of uitdroogt. Een plancha is geschikt voor verschillende soorten gerechten, van groenten tot vis en vlees. Dit maakt het een veelzijdige toevoeging aan je kookgerei.
Voordelen plancha barbecue
- Snel op temperatuur
- Eenvoudig te gebruiken en schoon te maken
- Gelijkmatige verhitting voor een verfijnde smaak
- Gezonde bereiding met weinig olie of vet
- Geen vlammen of rookontwikkeling
- Geschikt voor op het terras of balkon
- Veelzijdig: ideaal voor groenten, vis, vlees en zelfs eieren of pannenkoeken
Nadelen plancha barbecue
- Minder geschikt voor slow cooking
- Mist de typische rooksmaak van een houtskoolbarbecue
- Niet geschikt voor gerechten die indirecte hitte nodig hebben (zoals pulled pork)
Wanneer kies je voor een plancha barbecue?
Een plancha is perfect voor wie gezond en gevarieerd wil grillen zonder vlammen en rook. Ideaal voor groenten, vis, zeevruchten en dun gesneden vlees.
Bescherm je bbq met een hoes
Wanneer je een barbecue hebt gevonden die voldoet aan al je wensen dan wil je hier ook langdurig van genieten. Een van de belangrijkste items om te zorgen dat je barbecue lang meegaat is een barbecuehoes. Door je barbecue te bedekken met een beschermhoes kan deze, door weer en wind, het hele jaar buiten blijven staan. Doordat de hoes makkelijk in gebruik is kan je in korte tijd je barbecue beschermen maar ook snel je barbecue klaarmaken voor gebruik!
BBQ accessoires
Een echte chef heeft naast zijn barbecue ook allerlei BBQ accessoires om optimaal te genieten. Denk hierbij aan de juiste tang, een grillrooster, een pizzasteen of een wokpan. Wil je nog verder gaan? Overweeg een kernthermometer voor perfect gegaard vlees, hittebestendige handschoenen voor extra veiligheid of rookhout om je gerechten die authentieke rooksmaak te geven. Bekijk alle BBQ asseccoires en zorg voor een optimale grillervaring.
