Smaak - Walter Marskamp en Sally Mitchell

    Walter Marskamp en Sally MitchellSmaak

    34.99
    voor 23:00 besteld, morgen in huisverzending door onze partner

    Smaak - Walter Marskamp en Sally Mitchell

    Met ruime ervaring in zowel de Franse klassieke keuken als internationale keukens heeft Walter Marskamp, chef van restaurant Yerba, een groot gevoel voor smaken ontwikkeld. Het is hem gelukt om met de strenge selectie aan ingrediënten die bij een plantaardige levensstijl horen, toch de volledige smaakbeleving in de gerechten terug te laten komen.

    Die smaak verkrijgt Walter door op een zo duurzaam mogelijke manier met de - liefst lokaal geproduceerde - producten om te gaan. Daarbij werkt hij met wat de seizoenen te bieden hebben en maakt hij gebruik van het volledige product. Wanneer je groente de hoofdrol laat spelen, wordt vlees of vis bijna overbodig. Toch kun je, als je wilt, gewoon een stukje vlees of vis toevoegen. Bij de recepten geeft Walter hiervoor suggesties.

    Dit boek laat zien hoe spannend, veelzijdig maar vooral ook hoe lekker groente kan zijn.

    lees meer

    Specificaties

    AuteursWalter Marskamp en Sally Mitchell
    Genre boekenKookboeken
    ISBN9789089898487
    Uitvoering boekHardcover
    Aantal pagina's224
    Jaar van uitgifte2020
    EAN9789089898487
    bekijk alle specificaties

    Reviews

    Dit artikel heeft nog geen reviews

    Laat je verrassen

    Ontvang de laatste acties, nieuwe mode en persoonlijke tips in je mailbox.